Ga naar de inhoud

HenkeBier

proeverijen, workshops, recepten, blog – kortom, bier via het web

  • Blog
  • Recepten
  • Proeverij
  • Workshop
  • Bier Release
  • Webshop
    • Webshop
    • Winkelmand
    • Mijn account
  • FAQ
  • 3 maart 2021 Mark

    Bier Release

    Na een aantal jaren voor de hobby wilde bieren gebrouwen te hebben, is het in

    Verder lezen
  • 21 november 2019 Mark

    Een porter brouwen

    Laatst besloot ik om een porter te brouwen. Laag in alcohol, goed doordrinkbaar en tegelijkertijd

    Verder lezen
  • 9 juli 2019 Mark

    Mijn New England IPA

    Ik ben gek op New England IPA’s. Ze zijn fijn doordrinkbaar, mega fruitig, super complex

    Verder lezen
  • 10 juni 2019 Mark

    Bakken met bostel: Granola

    Na m’n blog over bostel drogen heb je er natuurlijk snel voor gezorgd dat je

    Verder lezen
3 maart 2021 Mark

Bier Release

Na een aantal jaren voor de hobby wilde bieren gebrouwen te hebben, is het in 2021 zo ver. In de loop van dit jaar zullen

Verder lezen
21 november 2019 Mark

Een porter brouwen

Laatst besloot ik om een porter te brouwen. Laag in alcohol, goed doordrinkbaar en tegelijkertijd vol en romig. Zo’n mooie, klassieke, Engelse bruine porter met

Verder lezen
9 juli 2019 Mark

Mijn New England IPA

Ik ben gek op New England IPA’s. Ze zijn fijn doordrinkbaar, mega fruitig, super complex en vol voor een IPA, en terwijl ze toch allemaal

Verder lezen
10 juni 2019 Mark

Bakken met bostel: Granola

Na m’n blog over bostel drogen heb je er natuurlijk snel voor gezorgd dat je een voorraadje gedroogde bostel thuis hebt.. Nu kun je er

Verder lezen
18 mei 2019 Mark

Bakken met bostel: Bostel drogen

Een aantal weken geleden raakte ik meer en meer geïnteresseerd in het hergebruiken van de bostel die overblijft na het brouwproces. Ik ben op onderzoek

Verder lezen
4 mei 2019 Mark

Proefnotities: Cocobolo

Cocobolo, mijn Session Hoppy Red Ale, zit op het moment van het schrijven van deze blog zo’n 5 weken op tap. Aangezien het eerste fustje

Verder lezen
20 maart 2019 Mark

Het brouwen van een (hoppige) session ale

Zondag brouwde ik een hoppige red ale met een laag stamwort-gehalte: een Session Hoppy Red Ale. Wat is belangrijk bij het brouwen bij zo’n bier

Verder lezen
10 april 2018 Mark

Hout en booze in bier

Hoe maak je thuis een barrel-aged bier zonder vat? Inclusief vier recepten! Alles wat je moet weten over de mogelijkheden, de smaken, biertypes, de verschillende

Verder lezen

Over mij

Hoi, leuk dat je er bent! Ik ben Mark Henke. Bierliefhebber, brouwer en gediplomeerd biersommelier. Ik brouw wilde bieren, die je kunt kopen via mijn webshop. Daarnaast geef ik graag workshops en proeverijen. Ik vind het geweldig om anderen te inspireren met alles wat met bier te maken heeft.

Artikelen

  • Bostel (2)
  • Brouwen (5)
  • Proeven (1)
  • Recepten (7)

Archief

  • maart 2021 (1)
  • november 2019 (2)
  • juli 2019 (2)
  • juni 2019 (1)
  • mei 2019 (2)
  • maart 2019 (2)
  • april 2018 (5)
WordPress thema: Wellington door ThemeZee.