Set 3 | Combo 21.1 | Solo 21.1 | Kriek

52,50

Momenteel niet beschikbaar

Categorie:

Beschrijving

Een set van drie bieren;

Combo 21.1 | 6%

Mijn eerste blend van 2021. Dit is een blend van drie verschillende elementen; twee bieren met als basis een lambiek-wort vergist met culturen van Drie Fonteinen (totaal 73%) en een cider (27%) van Honey Crisp appels vergist met een cultuur van Nevel.

In de geur veel appeltjes, steenfruit en wat mint, erg “crispy”. De smaak is droog met een klein bittertje, waar het cider-karakter in naar voren komt.


Solo 21.1 | 6%

Dit bier straalt in eenvoud. Het is een unblended sour vergist met culturen van Drie Fonteinen, zonder toevoegingen. Geen extra’s. Ik vond dit bier mooi genoeg om zo af te vullen!

Het aroma is bloemig met tonen van mout/brood en wat tarwe. De smaak is fris/mineralig, heeft tonen van biscuit en een lichte, warme funk.

 


Kriek | 7,6%

Kriek is een single barrel bier. De basis is een lambiek-wort vergist met culturen van Drie Fonteinen. Na vergisting heeft het bier gemacereerd op 400 gram per liter Morellen, kleine zure kersjes, uit de Betuwe.

De neus heeft krieken en tonen van marsepein, door de kersenpitten. Verder een licht metalige toets. De smaak heeft een prettige balans tussen het zoete van de krieken en het zure van de basis.


Combo 21.1

 

 

 


Solo 21.1

 

 

 

Kriek

 

 

 

 

 

 

Extra informatie

Gewicht 5.25 kg