Fake BA Barleywine – 11,5% ABV

Fake BA Barleywine – 11,5% ABV

BeginSG: 1,100
EindSG: 1,011
17 EBC – 84 IBU

Pale Ale Mout – 7 EBC – 80% – 6808gr
Havervlokken – 2 EBC – 10% – 851gr
Kristalsuiker – 0 EBC – 10% – 851gr

Columbus 15,0% – 60min – 60gr – 84 IBU

American Oak, Heavy Toast – 80gr – 7dgn
Heaven Hill Bourbon – 400ml – 7dgn

Fermentis US05

Notities: Kristalsuiker na de hoofdgisting toevoegen, vermengd met 1,5ltr warm water. Houtsnippers een week in de bourbon laten weken en het geheel bij het bier doen aan het eind van de gisting. Een week laten staan en dan bottelen met 3gr/ltr bottelsuiker.

3 comments

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.